「かわもとや」について
トマトとはちみつの生産から販売を一貫して行っています！ 岐阜県大垣市を拠点に「こだわりのトマトと蜂蜜」をお届けします。 おいしいトマトを作るために土耕・水耕など様々な栽培方法の試み、 おいしい蜂蜜を作るために良質なミツバチの育成や花でいっぱいの山づくりなどを行い、独自の方法で生産をしています。 本物を味わっていただく！を念頭に日々活動しているのが「かわもとや」です！
はちみつ
私たちが採るはちみつは”昔懐かしい味”、”花の香りがしてすっきりとした甘さ”という声を多くいただいております。 4月~6月に収穫したはちみつを 日付、場所ごとに瓶詰めをしているため、とても希少なはちみつです。高温処理や特殊なフィルターを通さないのでミツバチが作ったはちみつに限りなく近い状態味わっていただけます。 一つ一つ味わいが異なるのが特徴です。 自然の中でミツバチがはちみつを作り、そのはちみつを本来のカタチで味わっていただくことが 私たちの”こだわり”です
トマト
食味と品質が高く、バランスの取れた甘味・酸味、コクと旨味が特徴です。 大玉と小玉の2種類があり、大玉は粘質な果肉とゼリーが合わさり食べ応えのある食感が特徴、小玉は水分量をぎりぎりまで控え、旨味を凝縮したトマトです。